הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מקלפים ומגרדים בפומפייה את הבצל, הגזרים, תפוח האדמה והקישוא. סוחטים מעט את הנוזלים שיצאו מהירקות.
מחממים שמן בסיר רחב. מוסיפים את הבצל המגורד ומטגנים כ-3 דקות עד שהוא מתחיל להתרכך.
מוסיפים את הגזר, תפוח האדמה והקישוא המגורדים ומבשלים יחד כ-5 דקות תוך כדי ערבוב, עד שהירקות מתרככים מעט.
מוסיפים את האורז ומערבבים עם הירקות במשך דקה-שתיים. מוסיפים מלח, כורכום, פלפל שחור וכמון. מערבבים.
מוסיפים מים רותחים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר. מבשלים כ-15 דקות על אש נמוכה.