יש מנות שחוזרות שוב ושוב על אותו מסלול: סלמון, סויה, קצת דבש, תנור. זה טעים, אבל אחרי כמה פעמים גם הילדים וגם ההורים כבר מחפשים שינוי. מצד שני, לא תמיד יש כוח להתחיל להכין קציצות, לטגן או להתחיל להעמיד סירים ולהשקיע. הפתרון: נגיסי סלמון פריכים בתנור - מנה מהירה שמרגישה יותר כמו שניצלונים מאשר כמו ארוחת דג.
המתכון מתאים לארוחת ערב שבת, אפשר להגיש אותו עם קטשופ או מיונז בצד, או סתם ירקות חתוכים, והוא גם דרך טובה להכניס דג לתפריט בלי ויכוחים מיותרים סביב השולחן.