list_alt
מצרכים
- 800 גרם חזה עוף פרוס לשניצלים
- 1.5 כפיות של מלח
- חצי כפית של פלפל שחור
- 2 ביצים
- 1.5 כף חרדל דיז'ון
- 1 כפית סויה
- 1 כף מיונז
- 2 כפות מים
- כפית פפריקה
- חצי כפית דבש (לא חובה)
- 1.5 כוס פירורי לחם
- 1 כוס פנקו
- 1 כף שמן זית
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מתבלים את השניצלים במלח ופלפל. מערבבים בקערה ביצים, חרדל דיז'ון, חרדל רגיל, סויה, מיונז, מים, פפריקה, אבקת שום ודבש.
2
מערבבים בקערה נפרדת פירורי לחם, פנקו, שמן זית, מלח ופפריקה. טובלים כל שניצל בתערובת הביצים והחרדל.
3
מצפים בפירורי הלחם והפנקו ולוחצים טוב. מחממים תנור ל-220 מעלות. מניחים על תבנית עם נייר אפייה. מזלפים מעט שמן מעל.
4
אופים 15 דקות צד ראשון, הופכים - ואופים עוד 10 דקות צד שני. לא לצופף בתבנית - זה מה שעושה את הקריספיות.
