הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מבשלים את הביצים קשות במשך 10 דקות, מעבירים לקערה עם מי קרח לקירור, ומקלפים.
שמים את הביצים בקערה ומועכים אותן.
מוסיפים לביצים את המיונז, החרדל ומיץ הלימון. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את העירית, המלח, הפלפל והפפריקה. מערבבים בעדינות בתנועות קיפול.
טועמים את הסלט. אם חסרה קרמיות - מוסיפים עוד חצי כף מיונז. אם חסר עוקץ - עוד טיפונת לימון או מלח.
מכניסים למקרר ל-20-30 דקות.