list_alt
מצרכים
- 1 כוס אגוזים (שקדים, פקאנים, אגוזי לוז או תערובת)
- 2 כפות סילאן
- כף שמן קוקוס או שמן רגיל
- קורט מלח
- חצי כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף מאוד)
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את האגוזים. קולים אותם דקה או שתיים עד שמתחילים להריח את האגוזים.
2
מוסיפים את השמן והסילאן ומערבבים מהר כך שכל האגוזים יצופו בתערובת הדביקה. ממשיכים לערבב עוד 2-3 דקות עד שהסילאן מצפה את האגוזים, מתחיל להתקרמל ולהיות מעט מבריק ודביק.
3
מוסיפים קורט מלח וקינמון, מערבבים שוב ומורידים מהאש.
4
מעבירים לנייר אפייה ומפרידים מעט בעזרת כף לפני שזה מתקשה, כדי שלא יידבקו לגוש אחד. אחרי כמה דקות זה מתקשה והופך לפריך ומקבל טעם מתוק-מלוח ממכר.