• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל

מתכון לחלות כוסמין רכות בטירוף שכל אחד יכול להכין

רבים אוהבים להכין לשבת חלות בבית ולא לקנות את התעשייתיות בסופר. חלק גדול ממי שמכין באפייה ביתית סבור שחלה טרייה וטעימה חייבת להיות עשויה מקמח לבן וסוכר, ולכן היא פחות בריאה. אבל זה לא נכון. מצאנו לכם מתכון מושלם לחלות מקמח כוסמין וללא טיפת סוכר

חדשות כיפה 30/04/26 15:03 יג באייר התשפו | עודכן בתאריך 01/05/26 10:44

חלות בריאות ומושלמות, צילום: ג'מיני

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

​

scheduleזמן הכנה180 דק׳
timerזמן כולל210 דק׳
restaurantרמת קושיבינוני
groupמנות6 אנשים
verifiedכשרותפרווה
list_alt

מצרכים

  • 2 ק"ג קמח כוסמין מלא (או חצי מלא+חצי לבן למרקם רך יותר)
  • 4 כפות שמרים יבשים (או כ-100 גרם שמרים טריים)
  • 4 כפיות מלח (כמעט כף גדושה)
  • 4 ביצים
  • 12 כפות שמן (180 מ"ל)
  • 10 כפות דבש
  • 5-6 כוסות מים (להוסיף בהדרגה)
  • ביצה טרופה
  • שומשום/ קצח/גרעינים
restaurant_menu

אופן ההכנה

1

מערבבים קמח, שמרים ומלח בקערה עד שהתערובת מתאחדת

2

מוסיפים ביצים, שמן ודבש. לאחר מכן, מוסיפים מים בהדרגה תוך לישה עד שנוצר בצק רך, אלסטי ולא דביק מדי. לשים 10-15 דקות

3

מכסים את הבצק ומתפיחים שעה וחצי עד שהוא מכפיל את הנפח.

4

מחלקים את הבצק לכדורים שווים, קולעים חלות (יוצא בדרך כלל 5-7 חלות בינוניות תלוי בגודל). ולאחר מכן מתפיחים למשך 30-45 דקות.

5

מורחים ביצה על כל חלה, מפזרים שומשום או כל דבר אחר. לאחר מכן אופים בחום של 180 מעלות כ-30 עד 40 דקות.

לקריאת הכתבה באתר המותאם