אם יש דבר אחד שתמיד קונים יותר מדי - אלו הפיתות. כולם מתמלאים מהבשרים במנגל ונשארות חבילות שלמות מיותרות של פיתות שאין מה לעשות איתן. ריכזנו עבורכם רשימה של 10 רעיונות לדברים נפלאים שאפשר להכין עם הפיתות.
1. קרקרים מתובלים (נאצ'וס פיתה)
חותכים את הפיתות למשולשים, מערבבים בקערה עם שמן זית, מלח גס, זעתר או פפריקה, ושולחים לתנור (180 מעלות) עד שהן הופכות לקריספיות לגמרי. זה הנשנוש המושלם עם חומוס או גבינות.
2. סלט פאטוש
השימוש הקלאסי מהמטבח הערבי. קולים קרעי פיתה בתנור או מטגנים קלות, ומוסיפים אותם לסלט ירקות עשיר עם הרבה לימון, שמן זית וסומאק. הפיתה סופגת את המיצים של הירקות וזה פשוט חלומי.
3. עראייס ביתי
אם נשאר לכם גם בשר טחון או קבב מוכן פשוט תכניסו אותו פנימה, תמרחו שמן זית מבחוץ ושימו על מחבת פסים או בטוסטר לחיצה. הפיתה היבשה יחסית תהפוך לקראנצ'ית בטירוף.
4. פיצה-פיתה
הנוסטלגיה של הילדות. פותחים את הפיתה לשני עיגולים, מורחים רוטב עגבניות, גבינה צהובה ותוספות. בגלל שהפיתה לא טרייה, היא מחזיקה את הרוטב מצוין בלי להפוך לסמרטוטית.
5. פודינג לחם מלוח
חותכים לקוביות, משרים בתערובת של ביצים, חלב/שמנת ותבלינים (או סוכר וקינמון לגרסה המתוקה), ואופים בתנור. זה יוצא כמו מאפה פשטידה אוורירי.
6. קרוטונים למרק
חותכים לקוביות קטנות, מקפיצים במחבת עם חמאה או שמן זית ושום, ויש לכם שדרוג למרק עדשים או עגבניות.
7. פיתה מטוגנת (פרנץ' טוסט פיתה)
טובלים פיתה פתוחה בבלילה של ביצה וחלב ומטגנים. זה עובד מדהים עם סירופ מייפל או דבש, וזה הרבה יותר משביע מלחם רגיל.
8. פירורי לחם ביתיים
אם הפיתות כבר ממש יבשות, פשוט טוחנים אותן במעבד מזון. פירורי פיתה הם גסים ועשירים יותר מפירורי לחם רגילים ומתאימים בול לשניצלים או לקציצות.
9. טוסט גבינה צהובה וזעתר
הגרסה הכי פשוטה והכי טובה. מורחים חמאה או שמן זית, מפזרים המון זעתר וגבינה צהובה, ומכניסים לטוסטר לחיצה עד שהכול נמס ופריך.
10. סמבוסק
ממלאים את הפיתה בתערובת של גבינות (בולגרית, צהובה, מוצרלה), סוגרים עם קיסם ומטגנים בשמן חצי עמוק עד להשחמה.