מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס כשרות לפסח הכי טעימות שאכלתי

בקערה רחבה, טורפים היטב את הביצה יחד עם הסוכר החום, השמן, המלח ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה ומעט תפוחה.
מוסיפים לקערה את השקדים הטחונים, הקמח והסודה לשתייה. מערבבים בעזרת מרית רק עד שהקמחים נטמעים בתערובת.
מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס לפיזור אחיד בכל הבצק.
יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 8-10 דקות.