מתכון לפתיתים עם טוויסט שהופך אותם לטעימים בטירוף

מצרכים לפתיתים עם פירורי לחם

• שקית פתיתים (500 גרם)

• 3/4 כוס פירורי לחם

• 2 בצלים גדולים, קצוצים דק

• 3 שיני שום כתושות

• 1/2 צרור פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק

• תבלינים: כפית כורכום, מלח, פלפל שחור גרוס, כף אבקת מרק בצל

• שמן זית

הוראות הכנה לפתיתים עם פירורי לחם

1. בסיר רחב מטגנים את הבצל בשמן כ-10-15 דקות עד להזהבה עמוקה. מוסיפים את השום לדקה נוספת.
2. מוסיפים את הפתיתים היבשים לסיר, מטגנים 3 דקות. מוסיפים כורכום, מלח, פלפל ומרק בצל.
3. מוסיפים מים רותחים (ס"מ מעל הפתיתים). מכסים, מבשלים על אש קטנה 6-8 דקות. מכבים ומשאירים סגור ל-5 דקות.
4. במחבת נפרדת, מטגנים פירורי לחם עם מעט שמן ומלח עד להשחמה.
5. פותחים את הסיר, מאווררים עם מזלג. מוסיפים פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה ואת פירורי הלחם הפריכים, מערבבים בעדינות ומגישים מיד.