משרד הבריאות הורה היום (ה') על סגירה מיידית של מפעל "אליאור שיווק על רמה בע"מ" באזור התעשייה בקריית ביאליק, בעקבות ביקורת פתע שנערכה במקום ב-30 בדצמבר 2025. בצו הפסקה מנהלי שנחתם על ידי ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופא מחוז חיפה, נדרש המפעל להפסיק לאלתר כל פעילות, לרבות ייצור, שינוע סחורה ופעולות תפעול נוספות.
בשר גולמי ואיברי פנים במצב ריקבון
במהלך הביקורת שביצעו נציגי שירות המזון בלשכת הבריאות המחוזית יחד עם רופאים וטרינרים, התגלו ליקויים חמורים במיוחד. בין הממצאים עלה כי במקום בוצע ייצור של מוצרי בשר ללא רישיון וללא פיקוח וטרינרי, תוך הסתרת הפעילות ממפקחי משרד הבריאות. עוד נמצאו בשר גולמי ואיברי פנים במצב ריקבון מתקדם, עם סימני עובש ותולעים.
בנוסף אותרו חומרי גלם שפג תוקפם וכן חומרים שמקורם לא היה ידוע, לצד אחסון של מוצרים רגישים מחוץ לחדרי הקפאה ואף בשטח פתוח בחצר המפעל. במחסן חומרי הגלם נמצאו סימנים לפעילות מכרסמים, ובמהלך הביקורת לא הוצגו תעודות משלוח שאפשרו מעקב מלא אחר מקורות הבשר.
במשרד הבריאות ציינו כי מדובר בסכנה מיידית וחמורה לבריאות הציבור. לפי הצו, שלושה חודשים בלבד קודם לכן זומן המפעל לשימוע בשל ליקויים דומים. חזרת הליקויים והחמרתם, יחד עם ייצור שבוצע בהיקפים נרחבים וללא פיקוח, הביאו להחלטה על סגירה מיידית של המפעל עוד בטרם קיום שימוע נוסף.