לא טחינה ולא חריף: זה המטבל שיגרום לכם להתמכר לחציל מטוגן מחדש

מצרכים לרוטב יוגורט יווני

• גביע יוגורט יווני סמיך

• שן שום אחת, כתושה

• 1-2 כפות מיץ לימון

• 1-2 כפות שמן זית

• מלח לפי הטעם

• מעט נענע או פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)

הוראות הכנה לרוטב יוגורט יווני

1. מערבבים בקערה את היוגורט, השום, הלימון והמלח.

2. מוסיפים שמן זית ומערבבים עד למרקם חלק.

3. טועמים ומאזנים חמיצות ומלח.

4. מפזרים מעל עשבי תיבול אם רוצים.