מצרכים לשווארמת טופו

  • 300 גרם טופו במרקם קשה
  • בצל גדול
  • חצי כפית סילאן
  • תבלינים

הוראות הכנה לשווארמת טופו

  1. באמצעות נייר סופג, סופגים היטב את הטופו מכל הנוזלים.
  2. מפוררים את הטופו - אפשר עם הידיים ואפשר עם מגרדת.
  3. קוצצים בצל ומטגנים עם מעט שמן עד לשקיפות.
  4. מוסיפים את הטופו למחבת ומטגנים על אש בינונית-גבוהה עד להשחמה.
  5. מתבלים: מלח, פלפל, כמון, כרכום, ואפשר גם תבלין שווארמה אם יש. רגע לפני סיום מוסיפים סילאן ונותנים עוד ערבוב.
  6. מכניסים לפיתה עם כרוב או כל סלט שאוהבים, ומלא מלא טחינה.