מרכיבים לעוגיות קוטג' ושיבולת שועל

  • כוס קוטג' 5%

  • 1 כוס שיבולת שועל (אפשר להכין טחון דק בבלנדר לטקסטורה עדינה יותר)

  • ביצה

  • 2 כפות מייפל / דבש

  • כפית תמצית וניל

  • חצי כפית אבקת אפייה

  • קורט מלח

  • 1/4 כוס שוקולד צ'יפס (לא חובה)

  • 1/4 כוס צימוקים (לא חובה)

  • כף חמאת בוטנים (לא חובה)

הוראות הכנה לעוגיות קוטג' ושיבולת שועל

  1. מחממים בראש תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

  2. בקערה מערבבים את הקוטג', הביצה, המייפל והווניל עד שמתקבלת תערובת חלקה.

  3. מוסיפים את שיבולת השועל, אבקת האפייה והמלח - ומערבבים עד שמתקבל בצק רטוב אך יציב (במידת הצורך מוסיפים עוד 2-3 כפות שיבולת שועל).

  4. בעזרת כף יוצרים "ערימות" קטנות על התבנית.

  5. אופים בין 12 ל-14 דקות.

  6. מצננים ומגישים לאחר 10 דקות.