מרכיבים לעוגיות קוטג' ושיבולת שועל
-
כוס קוטג' 5%
-
1 כוס שיבולת שועל (אפשר להכין טחון דק בבלנדר לטקסטורה עדינה יותר)
-
ביצה
-
2 כפות מייפל / דבש
-
כפית תמצית וניל
-
חצי כפית אבקת אפייה
-
קורט מלח
-
1/4 כוס שוקולד צ'יפס (לא חובה)
-
1/4 כוס צימוקים (לא חובה)
-
כף חמאת בוטנים (לא חובה)
הוראות הכנה לעוגיות קוטג' ושיבולת שועל
-
מחממים בראש תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
-
בקערה מערבבים את הקוטג', הביצה, המייפל והווניל עד שמתקבלת תערובת חלקה.
-
מוסיפים את שיבולת השועל, אבקת האפייה והמלח - ומערבבים עד שמתקבל בצק רטוב אך יציב (במידת הצורך מוסיפים עוד 2-3 כפות שיבולת שועל).
-
בעזרת כף יוצרים "ערימות" קטנות על התבנית.
-
אופים בין 12 ל-14 דקות.
-
מצננים ומגישים לאחר 10 דקות.