מצרכים לסלט חציל ופלפלים קלויים
- 2 חצילים בינוניים
- 2 - 3 פלפלים אדומים או צבעוניים
- 2 - 3 כפות שמן זית
- 1 - 2 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מחצי לימון
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
הוראות הכנה לסלט חציל ופלפלים קלויים
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- חותכים את החצילים והפלפלים לקוביות או רצועות בגודל אחיד.
- מניחים בתבנית אפייה, מזלפים שמן זית, מפזרים מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- אופים כ-25-30 דקות, או עד שהירקות מתרככים ומקבלים צבע שחום קל.
- מוציאים מהתנור, מוסיפים שום כתוש, מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה. מערבבים ומגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
