השף חיים כהן שיתף אמש סרטון שבו הוא חושף מנה יוצאת דופן - פסטה עם מרציפן. "אנחנו הולכים להכין פסטה שאני חולם עליה כבר מלא זמן, וכל פעם אני שואל את עצמי אם לא יאשפזו אותי", אמר בפתיחת הסרטון והוסיף: "האמת? לא אכפת לי".
"תפסיקו לצלם ותתחילו לבשל"
כהן פירט שלב אחרי שלב: מצמצום יין לבן עם חמאה לרוטב עדין, הוספת ראשי ורדים מיובשים וגרידת מרציפן מעל טליאטלה טרייה. "שימו לב מה אני עושה", הוא אומר כשהוא מגרד נדיבות של מרציפן מעל המנה, ומסביר על שילוב הטעמים - מתוק, מלוח ומריר.
השף לא הסתיר את ההתרגשות כשהזכיר את אימו שאהבה ורדים בעודו אוכל מהמנה שהכין, והוסיף כי מבחינתו מדובר במנה לאנשים שמוכנים לנסות משהו קצת משוגע. בסיום פנה למצלמה ואמר: "תפסיקו לצלם ותתחילו לבשל".