הוראות הכנה לכרוב צלוי

  1. מקלפים את השכבות החיצוניות של הכרוב וחותכים לפרוסות דקות/בינוניות לבחירתכם.
  2. מערבבים את התבלינים: פפריקה, שום גבישי, צ'ילי חריף, טימין, מלח ופלפל.
  3. מורחים היטב בשמן זית בשני הצדדים ומתבלים.
  4. מזלפים מעל דבש.
  5. מכניסים לתנור על 180 מעלות כחצי שעה. לאחר מכן מוסיפים כמה דקות על 220 מעלות לצריבה.
  6. אפשר לזלף מעל טחינה, או להגיש סתם ככה.