כולנו אוהבים לחם, כולנו אוהבים ביצים - למה לא לשלב בין השניים? אפשר כמובן להסתפק בכריך חביתה או צנים עם אבוקדו וביצה עלומה מעל, אבל אפשר גם להכין מנה ברמה של מסעדת שף ובלי הרבה מאמץ. לפניכם מתכון של פאדלה, מנה מהמזרח התיכון שמבוססת על לחם, יוגורט תבלינים וכמובן ביצה. תשמרו לערב שבו ממש בא לכם להתפנק.
מצרכים לפאדלה לחם עם ביצה רכה, יוגורט, חמאת סחוג ושום פריך
-
פיתה או 2 פרוסות לחם ישן, חתוך לקוביות
-
ביצה (רכה או עלומה – לבחירתכם)
-
3 כפות יוגורט סמיך (יווני או עיזים)
-
שן שום קצוצה
-
כף חמאה
-
חצי כפית סחוג (או פפריקה חריפה למי שפחות אוהב חריף)
-
עלי נענע/פטרוזיליה
-
מלח, פלפל, שמן זית
הדמייה צילום: chatgpt
הוראות הכנה לפאדלה לחם עם ביצה רכה, יוגורט, חמאת סחוג ושום פריך
-
מטגנים את קוביות הלחם בשמן זית עד שהן פריכות וזהובות, או קולים אותן בתנור.
-
מבשלים ביצה רכה (בערך 6 דקות) או מכינים ביצה עלומה.
-
מערבבים את היוגורט עם מלח, פלפל, קצת שמן זית ואפשר גם מעט מיץ לימון.
-
מטגנים את השום בחמאה עד שהוא מזהיב, מוסיפים את הסחוג ומערבבים.
-
מרכיבים: בתחתית צלחת - שכבת יוגורט. מעל - קוביות הלחם הקלוי. מעל - הביצה. שופכים את חמאת הסחוג מעל. אם רוצים, אפשר לפזר את העלים הירוקים.