1. מקושקשת
עם איזה לחם? פיתה או צנים.
מה מורחים? גבינת שמנת.
מה מוסיפים? עגבנייה פרוסה.
2. ביצת עין הפוכה
עם איזה לחם? צנים מלחם פרוס, חום או לבן.
מה מורחים? אבוקדו.
מה מוסיפים? גבינת פטה או עלי בייבי רוקט, אפשר גם עגבנייה ומעל מלח ופלפל.
3. סביח (ביצה קשה)
עם איזה לחם? פיתה, חובה.
מה מורחים? טחינה, חומוס ואפשר גם מטבוחה או אריסה.
מה מוסיפים? חצילים מטוגנים, חומוסים, פטרוזיליה, בצל ירוק.
4. שקשוקה
עם איזה לחם? בגט.
מה מורחים? טחינה, יוגורט או גבינה שאוהבים.
מה מוסיפים? פטרוזיליה קצוצה, בולגרית מפוררת.
5. סלט ביצים
עם איזה לחם? בריוש.
מה מורחים? מיונז כמובן.
מה מוסיפים? בצל ירוק קצוץ.