כל מי שעשה על האש בחייו יודע שהדבר הכי חשוב הוא התיבול. הרי כל אחד יודע לקחת קציצת המבורגר ולהפוך אותה על המנגל עם מלקחיים, אבל את המחמאות שלכם לא תקבלו על מידת הצריבה של הקבב או על רכות הפיתה - כי אם על התיבול של הבשרים. ואם אתם רוצים אחד כזה שתקבלו עליו אין-ספור מחמאות, בקשות למתכונים ושריון להתארח אצלכם בסוכה גם בשנה הבאה - תקשיבו לנו.
-
עוד באותו נושאהוא גם ככה דולק: 3 קינוחים שאפשר להכין על המנגל
12/05/24 13:10
כל מה שצריך הוא לערבב את כל המרכיבים היטב בקערה, לצפות את הפרגיות ברוטב (אם יש לכם זמן, עדיף להשרות אותן מראש ולתת להן לספוג את הטעמים) ואז לצלות אותן במנגל למידת העשייה האהובה עליכם, על שיפוד או בלי. תסמכו עלינו, אתם הולכים לשחק אותה בחג הזה.
התיבול המושלם לפרגיות על המנגל
לקילו פרגיות:
- כף וחצי חרדל
- כף וחצי דבש
- רבע כפית כמון
- כפית פפריקה מתוקה
- מלח
- פלפל