checklist
מצרכים
- 250 גרם איטריות
- 3 ביצים
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 4 כפות גבינת קוטג'
- 2 כפות חמאה
- 4 כפות פירורי לחם
- 80 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 1 כפית מלח
- קורט פלפל שחור
- קורט אגוז מוסקט מגורר
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את האיטריות במי מלח עד לריכוך לפי הוראות השקית, ומוציאים לקערה להתקררות ללא סינון.
2
מערבבים בקערה את הביצים עם השמנת החמוצה, הקוטג', 50 גרם מהגבינה הצהובה, המלח, הפלפל והאגוז המוסקט.
3
משמנים תבנית פיירקס עגולה או מלבנית היטב בחמאה ומפזרים עליה פירורי לחם.
4
מערבבים את בלילת הביצים עם האיטריות המוקררות לתערובת אחידה, ויוצקים את התערובת לתבנית המוכנה.
5
מערבבים את פירורי הלחם הנותרים עם הגבינה הצהובה, מפזרים מעל האיטריות, ומניחים עליהם חתיכות קטנות של החמאה הנותרת.
6
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות עד שהפשטידה תופחת ומזהיבה.
info