קניתם חמץ שיוצר מיד לאחר הפסח - אולי יש בו סלמונלה

בחברות המזון מצהירים כי מוצריהן עוברים בדיקה יסודית לפני שהם משווקים לחנויות. אך מה לגבי מוצרים שמיוצרים מיד למחרת הפסח ונשלחים ישר למדפים?