קציצות עוף טעימות

קוצצים את הסלרי, הפיטרוזיליה והבצל לחתיכות קטנות ושמים בקערה בנפרד.

שמים את חזה העוף הטחון בקערה, מוסיפים התבלינים (מלח, פילפל, פפריקה מתוקה וחריפה, מרק עוף, תבלין גריל עוף וקמון) - חצי כף בערך מכל תבלין - ומערבבים.

מערבבים את בשר העוף עם הירקות שקצצנו ויוצרים עיגולי קציצות (מומלץ להרטיב את הידיים במים לפני עשיית העיגולים).

שמים קצת שמן בסיר, מוסיפים כף וחצי רסק ותבלינים זהים לקציצות, ממלאים מים ונותנים למרק לרתוח על אש גבוהה.

מוסיפים את תפוחי האדמה חתוכים לקוביות, ואחר כך את הקציצות.

מניחים מכסה על הסיר (לא סגור לגמרי) ומבשלים על אש נמוכה עד שהקציצות בישלו והמרק ריכך.