checklist
מצרכים
- 2 חבילות אטריות בינוניות מאסטר שף
- 2 קופסאות שימורי עגבניות חתוכות דק מאסטר שף
- 3 כפות רסק עגבניות
- 2 גביעים (500 גרם) קוטג' 5%
- 200 גרם גבינת ריקוטה
- 250 גרם גבינת קשקבל מגורדת
- 10 עלי בזיליקום, קצוצים גס
- 2 ביצים
- מלח ופלפל
- אגוז מוסקט (אופציונלי)
- 1 מיכל (250 מ״ל) שמנת מתוקה
- 100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת דק
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן עד שהן כמעט מוכנות ומסננים אותן.
2
מחממים תנור ל-180 מעלות.
3
מערבבים בקערה גדולה את שימורי העגבניות, הרסק, מלח, פלפל ועלי בזיליקום קצוצים, ושומרים 4 כפות בצד.
4
מערבבים בקערה נפרדת את הקוטג', הריקוטה, קשקבל, ביצים, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
5
מערבבים בקערה נפרדת את השמנת המתוקה עם הביצה.
6
יוצקים לתחתית התבנית את 4 הכפות של רוטב העגבניות, מסדרים שכבה של אטריות, ואחריה שכבה של רוטב הגבינות ורוטב העגבניות.
7
חוזרים על הסדרה עוד פעמיים: אטריות, גבינות ועגבניות.
8
יוצקים את תערובת השמנת והביצה על השכבה האחרונה של רוטב העגבניות ומפזרים בנדיבות פרמז'ן.
9
אופים כ-30 דקות עד שהלזניה מזהיבה, מפזרים עלי בזיליקום טרי ומגישים מיד.