checklist
מצרכים
- 375 גרם סלק
- 270 גרם קמח תופח
- 35 גרם אבקת קקאו
- 200 גרם סוכר חום כהה
- 3 ביצים בטמפרטורת חדר
- 150 גרם חמאה
- 150 גרם שוקולד אגו מריר 60% מוצקי קקאו
menu_book
אופן ההכנה
1
מקלפים את הסלק וגורדים אותו לתוך קערה.
2
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת הקקאו והסוכר החום.
3
מוסיפים את הסלק המגורר, הביצים והחמאה המומסת לתערובת הקמח וממשיכים לערבב היטב.
4
ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים עד להמסה מלאה, מוסיפים אותו לתערובת ומערבבים בעדינות עד לשילוב מלא.
5
מוזגים את התערובת לתבניות מאפינס, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואופים כ-25 דקות עד שקיסם שנעוץ יוצא יבש.
