checklist
מצרכים
- 150 גר' קמח
- 6 כפות סוכר
- 35 גר' קורנפלור
- 8 גר' אבקת אפייה
- 6 גר' סודה לשתייה
- 100 מ''ל חלב מן הצומח או מים
- 65 מ''ל מיץ לימון
- 45 גר' חמאה מומסת (מחמאה לפרווה)
- 35 מ''ל שמן
- 75 גר' מנגו קפוא קצוץ
- גרידת לימון משני לימונים
- 50 גר' שיבולת שועל
- 2 כפות סוכר
- 30 גר' קמח
- 30 מ''ל שמן
- 2 גר' אבקת אפייה
menu_book
אופן ההכנה
1
בוחשים את כל המצרכים היבשים בקערה – קמח, סוכר, קורנפלור, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
2
במקביל, מערבבים בקערה נוספת את המרכיבים הנוזליים – חלב, מיץ לימון, חמאה מומסת ושמן.
3
מערבלים את הבלילה היבשה לתוך הבלילה הרטובה בהדרגה ובוחשים עד לקבלת עיסה אחידה.
4
מוסיפים את המנגו וגרידת הלימון לעיסה.
5
להכנת הגרנולה, מערבבים יחד את כל מרכיביה – שיבולת שועל, סוכר, קמח, שמן ואבקת אפייה.
6
משתמשים בשתי תבניות חד פעמיות לכל מאפין ומפזרים את הגרנולה על גבי העיסה.
7
אופים במשך כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד שקיסם המוכנס למרכז המאפין יוצא יבש.
8
מוציאים מהתנור ומניחים לקירור לפני ההגשה.