checklist
מצרכים
- 100 גר׳ מרגרינה עץ הזית מופחתת שומן וקלוריות לאפייה
- 1 חלמון
- 80 גר׳ סוכר
- קורט מלח
- 200 גר׳ קמח
- 50 גר׳ אגוזי מלך טחונים
- 25 גר׳ שמרים טריים
- 30 סמ״ק מים
- 1 ביצה טרופה למריחה
- 100 גר׳ מישמש יבש
- 50 גר׳ חמוציות יבשות
- 50 גר׳ שזיפים ללא חרצנים
- 100 גר׳ תמרים ללא חרצנים
- 100 גר׳ גרנולה
- חצי כוס סירופ מייפל
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
2
מניחים בסיר פירות יבשים (מישמש, חמוציות, שזיפים ותמרים), מוסיפים מים לכיסוי, מביאים לרתיחה ומורידים מהאש.
3
מסננים את הפירות המבושלים ומעבירים למעבד מזון, מוסיפים סירופ מייפל וטוחנים גס, ואז מעבירים לקערה ומוסיפים את הגרנולה.
4
מערבבים במערבל לעיסה את המרגרינה, סוכר, חלמון ומלח.
5
מוסיפים את הקמח, אגוזי המלך והשמרים, ומערבבים כ-2 דקות נוספות.
6
מוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד, ומעבירים למנוחה במקרר לכ-30 דקות.
7
מרדדים את הבצק דק, קורצים עיגולים, מורחים את השוליים בביצה טרופה, מניחים כף מהמילוי במרכז וממהדקים את השוליים ליצירת משולש.
8
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים בחום של 170 מעלות לכ-120 דקות עד לקבלת גוון שחום.
info
הערות
30-40 מנות