checklist
מצרכים
- עגבניות קטנטנות
- עגבניות מיובשות
- אבוקדו
- זיתים שחורים מצוקמקים
- מלפפונים
- פלפלים
- ירקות עליים ירוקים כהה
- בצל סגול קטן
- גבינת פטה או גבינת צאן או גבינה בולגרית
- שמן זית
- מיץ לימון
- חומץ או יין אדום
- מלח
- פלפל
menu_book
אופן ההכנה
1
חותכים את הירקות לגדלים רצויים ואת העגבניות המיובשות חותכים דק דק.
2
חותכים את הגבינה לריבועים קטנים וגדולים.
3
מערבבים בקערה את השמן זית, מיץ לימון, חומץ או יין אדום, מלח וחלק מהפלפל להכנת הרוטב.
4
מערבבים את כל הירקות והגבינה עם הרוטב, או משפכים את הרוטב למעלה לכל סועד בנפרד.
info
הערות
לפי כמות הירקות כדאי להשאיר את הסלט כמה זמן שהנוזלים יספגו בעגבניות המיובשות.
אפשר לחתוך את הכל גס (אבל את העגבניות המיובשות לחתוך דק)
אפשר לחתוך את הכל גס (אבל את העגבניות המיובשות לחתוך דק)