checklist
מצרכים
- 150 גרם בצל קצוץ
- 200 גרם פטריות קצוצות
- 300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 200 גרם גבינת פטה מגורדת
- 30 גרם חמוציות
- 30 גרם צימוקים
- 30 גרם שזיפים מגולענים וקצוצים
- 30 גרם אגוזי מלך קצוצים
- כפית קינמון
- שליש כוס סילאן
- חבילת עלי סיגר
- חצי כוס קמח
- כוס מים
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה קלה, ואז מוסיפים את הפטריות לעוד מספר דקות
2
מערבבים את שאר המרכיבים בקערה — גבינות, פירות יבשים, אגוזים וקינמון — טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם
3
מערבבים את הקמח והמים עד שנוצר דבק
4
שמים 40 גרם מהמילוי בחלק הקרוב אליכם לרוחב כל עלה סיגר, בהרחקה של 2 ס"מ מהקצה, מגלגלים דחוס היטב ומדביקים עם דבק הקמח
5
משימים את הסיגרים לנוח עד שהדבק מתייבש
6
מטגנים את הסיגרים ומעבירים לצלחת הגשה, ואפשר לזלף עליהם עוד קצת סילאן לפי הטעם
