checklist
מצרכים
- 1 ק״ג קמח
- חצי כף שמרית
- חצי כוס סוכר
- חצי כוס שמן
- 1 כף מלח
- 2-3 כוסות מים חמימים
- קוטג׳
- זיתים
- בינה צהובה
- פטריות
- בצל
- ביצה (לצביעה)
- שומשום
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את הקמח והשמרית היטב, מוסיפים סוכר, חלק מהשמן ומים, ולשים את הבצק עד שהוא מתחיל להיוצר.
2
מוסיפים את המלח ולשים טוב, ואז מוסיפים את שאר השמן כדי להפוך את הבצק לרך ונעים לעבודה.
3
לשים את הבצק טוב טוב ומשאירים להתפחה עד שהוא מכפעיל את נפחו, ואז לשים שוב ומתפיחים שנית עד שהבצק מכפיל את נפחו.
4
רידדנו את הבצק לעיגול דק, מוסיפים מילוי על חצי וסוגרים לחצי עיגול.
5
מרחנו ביצה על הבצק, פיזרנו שומשום על חלק, ואופים עד שהחלה נראית מוכנה.
info
