checklist
מצרכים
- 400 גרם בקר עבה
- 1 בצל סגול
- 1/2 פלפל אדום
- 1/4 קישוא
- שמן זית כתית מעולה
- תיבול טאקו
- מלח
- פלפל שחור טחון
- 6 טורטיות תירס לטאקו
- כוסברה טרייה
- ליים או לימון
- גוואקמולי
menu_book
אופן ההכנה
1
מקלפים וחותכים את הבצל הסגול לרצועות דקות, שוטפים את הפלפל וחותכים לקוביות, שוטפים את הקישוא וחותכים לחתיכות קטנות.
2
מוסיפים קצת תיבול טאקו לירקות ומחממים קצת שמן במחבת, ואז מערבבים את הירקות בנפרד עד לתוצאה פריכה.
3
מורחים את הסטייק בשמן זית, מוסיפים מלח ופלפל וצורבים אותו על הגריל משני הצדדים, ואז חותכים לרצועות דקות.
4
צורבים את טורטיות התירס על הגריל במשך כמה שניות מכל צד.
5
מרכיבים את הטאקו עם בשר הבקר, הירקות, פלחי ליים או לימון, כוסברה טרייה וגוואקמולי.