checklist
מצרכים
- 100 גרם אנטריקוט
- 100 גרם אסאדו
- לחמניית המבורגר
- חסה
- עגבנייה
- מלפפון חמוץ
- בצל סגול
- 70-80 גרם אסאדו מפורק
- רוטב ברביקיו
- צ'ימיצורי
- איולי סריראצ'ה
- ביצת עין
menu_book
אופן ההכנה
1
טוחנים את האנטריקוט והאסאדו יחד ויוצרים קציצה. שמים את הקציצה בלחמניית המבורגר.
2
מטגנים את הקציצה עד שהיא בישולה כראוי.
3
מערבבים את האסאדו המפורק עם רוטב הברביקיו.
4
מורחים צ'ימיצורי ואיולי סריראצ'ה על קצות הלחמנייה.
5
מכינים ביצת עין בתנור או במחבת.
6
מרכיבים את ההמבורגר: מניחים את הקציצה על הלחמנייה, מוסיפים את הירקות לבחירה, את תערובת האסאדו עם הרוטב ואת ביצת העין למעלה.