לא קל לקבוע זמן לראיון עם איתן שטיינברג, אחד מיוזמי בית הקפה הקהילתי "הבוטקה בקטמונים". כמו ארבעת היוזמים הנוספים, איתן עובד בעבודה מסודרת שאיננה ניהול בית הקפה ויש לו עיסוקים רבים נוספים: "חשוב להגיד שכולנו עובדים בעבודות אחרות וזה פרויקט בזמננו הפנוי וללא תשלום", הוא מסביר. מה גורם לחמישה סטודנטים צעירים לגייס מאות אלפי שקלים ולהקים מאפס פרויקט שכונתי קהילתי, ללא רווח ועל חשבון זמנם הפרטי?
"בגלגול הראשוני היינו קהילה של סטודנטים שהתגבשה בתוכנית מילגאית של רוח חדשה שנקראת 'עושים שכונה': בתכנית הזו התאגדו קבוצות של סטודנטים שגרים בכל מיני שכונות בירושלים והמטרה היתה להפעיל פרויקט חברתי תוך גיבוש אורח חיים קהילתי. בקטמונים ובקרית יובל עשינו כל מיני פעילויות חברתית, בין היתר הפעלנו קואופורטיב מזון. זו תכנית של שלוש שנים ואחרי שהתכנית הסתיימה, המשכנו להיפגש באופן עצמאי בתור קהילה, עם הרצון להמשיך ולקיים פרויקטים בשכונה".
איך הגעתם לרעיון של בית קפה קהילתי ועוד בתוך בוטקה?
"היתה לנו מחשבה שהתגלגלנו איתה תקופה, של בית קפה קהילתי.זה נשמע לנו מתאים כי אין בתי קפה בשכונה ורצינו מקום שמחבר בין אנשים ויש בו מוטיב קהילתי. ואז עלתה האופציה של הבוטקה, שהיה ביתן נטוש של העירייה שאכסנו בו כלי גינון. המיקום שלו מאוד נעים וחשבנו שיוכל להתאים לאופי שרצינו שיהיה למקום. לא היה למבנה שום שימוש, אז התחלנו לרוץ עם זה. המקום היה נטוש ובמצב ממש גרוע היה צריך כסף לשיפוץ ולציוד".
הבוטקה בקטמונים - לפני יח"צ
הבוטקה בקטמונים - אחרי יח"צ
אתה אומר "התחלנו לרוץ עם זה", איך מקימים בית קפה כזה?
"קודם כל התחלנו ליצור תודעה קהילתית, לגייס אנשים לעזור. פנינו לכל מיני גורמים והתחלנו להכין את הקרקע כדי שיהיו מספיק תושבים שירצו לשתף פעולה. עברנו בית בית באזור והצגנו לאנשים את הרעיון. דיברנו גם עם גורמים שרצינו לשתף אתם פעולה כמו המנהל הקהילתי, רוח חדשה שליוותה אותנו בכל התהליך ופרויקט שכונה צעירה. רצינו ללמוד על הנושא אז נפגשנו עם בעלי בתי קפה להתייעץ. בנוסף עברנו תהליך ארוך של הקצאה של המבנה שהיה שייך לעירייה. לצורך זה הקמנו חברה לתועלת הציבור שנקראת "הבוטקה בקטמונים".
אמרת קודם שהייתם זקוקים לכסף להקמה. איך גייסתם אותו?
"פנינו לכל מיני עמותות, קרנות וארגונים. במקביל עשינו גיוס המונים בהדסטארט. רצינו מאוד שהקהילה תהיה שותפה לרעיון ולא ננחית את הרעיון על הקהילה. לכן קסם לנו הרעיון של הדסטארט. קיווינו לשיתוף פעולה של כמות גדולה של אנשים, וגם תושבי השכונה, שבסוף ייהנו בעצמם מבית הקפה. היה לנו מאוד חשוב להתבסס על תרומות אך ורק בשביל ההשקעה לצורך ההקמה. רצינו שהמקום יתבסס על רווחיו ולא יפעל בצורה של 'גיוס כספים' תמידי. שמנו לנו למטרה גיוס של 100 אלף ש"ח והצלחנו לגייס את הסכום תוך חודש. הצבנו דוכנים ועשינו מאות טלפונים ועבודת שטח מאוד רצינית. גם העירייה עזרה וגם רוח חדשה.
גילינו מפרויקט ההדסטארט שכ-60% מהתרומות היו של תושבי השכונה והבנו שזה משהו שהתושבים באמת רוצים. זה נתן לנו נקודת זינוק טובה ולא רק כלכלית."
כשנה לאחר שהתחילו את הפרויקט יזמו את פרויקט ההדסטארט ועוד שנה עברה עד שפתחו את המקום. בסך הכל הקמת המקום ארכה כשנתיים. "הבוטקה בקטמונים" נפתח ביוני 2016 והוא בהשגחת "ברית המהימנות" של ארגון "השגחה פרטית". הבוטקה הוא חברה לתועלת הציבור, והמשמעות היא שכל רווחי המקום מיועדים להפעלת המקום ולאירועים ופעילויות שהמקום מייצר.
בערב הפתיחה יח"צ
איך בא לידי ביטוי הנושא הקהילתי בהפעלת בית הקפה?
"המוקד שלנו הוא הנושא השכונתי. לצד הפעלת בית הקפה אנחנו בשאיפה לעשות אירועים ופעילויות לתושבי השכונה. אם זה שעת סיפור והצגות לילדים, הרצאות והופעות לנוער ועוד מגוון רחב של דברים. בנוסף, שמנו לעצמנו מטרה להיות במה. כל מי שמגיע אלינו מתושבי השכונה ורוצה לעשות הופעה או הרצאה מוזמן. גם אם לא הרבה אנשים יגיעו לפעילות, מבחינתנו להיות במה זה ערך ולא כמו בעסק רגיל שבו הרווח הוא השיקול. למשל בחודש האחרון בין השאר, היתה לנו הופעה שנקראת "קולות שניים" של מתמודדי נפש, הרצאה על התחדשות עירונית, מפגש של קהילת הנשים שנפגשת באופן קבוע פעם בשבועיים ואירוע שמתקיים פעם בחודש של מספרי סיפורים. אנחנו כבר מתכננים פעילויות שונות ליום ירושלים ולשבוע הספר וכל הזמן פונים אלינו אנשים וארגונים בבקשה לקיים אצלנו אירועים, בדרך כלל יש אצלנו לפחות שני אירועים בשבוע".
בבית הקפה יש שלט שמציין שבית הקפה מיועד להנצחת שמו של משה דנינו שנפל בצוק איתן. זהו ביטוי נוסף לכך שבית הקפה מבטא ומחזק את הפן הקהילתי בשכונה. איתן מספר: "תוך כדי תהליך ההקמה חיברו אותנו עם משפחת דוינו שגרה קרוב מאוד לבוטקה. אם המשפחה מאוד מעורבת בשכונה והבן, מושיק דוינו, נפל בצוק איתן. המשפחה חיפשה דרך להנציח אותו והיה לה חשוב שזה יהיה פרויקט חי ולא אנדרטה ושהפרויקט יהיה בשכונה עצמה. וכך קרה שהמשפחה שותפה בפרויקט של הבוטקה: האם רוחמה מסייעת לנו הרבה וגם מארגנת את "שעת הסיפור" לילדים וביום הזיכרון של משה אנחנו מארגנים בבוטקה אירוע לזכרו".