שמיטה - אוצר הארץ ואוצר בית דין

א. פירות מאוצר בית דין הם פירות שגדלו בשמירה על הלכות שמיטה, כאשר החקלאים עושים את הקטיף והשיווק כשליחי בית הדין, ובכך נפתרת הבעיה בקטיפה ובעשיית סחורה בפירות שביעית.
ב. "אוצר הארץ" הוא אירגון שהוקם על ידי מכון התורה והארץ, והוא משווק פירות וירקות מחקלאות יהודית שומרת שמיטה, ללא הפקעת קדושתה של ארץ ישראל על ידי היתר המכירה. הפירות והירקות שמשווקים ע"י "אוצר הארץ" מגיעים בין השאר מאוצר בית דין, אך גם מאיסום שישית, גידולי ערבה, מצעים מנותקים ועוד.
התוצרת של "אוצר הארץ" מגיעה לישובים רבים ברחבי הארץ, לחנויות מסוימות בערים הגדולות, ברבים מישובי יהודה ושומרון, לישיבות, אולפנות ועוד.
ג. לגבי טיפול בפירות שיש בהם קדושת שביעית, כגון של אוצר בית דין:
1. אסור להפסיד פירות שביעית ובכלל זה: שלא להפוך את הפרי למאוס, שלא לבזותו, לא לאוכלו אכילה גסה ולא להאכיל מאכל אדם לבהמה, אלא אם כן כבר התקלקל ואינו ראוי עוד למאכל אדם.
2. מותר לאכול באופן שרגילים לאכול, אף אם מפסיד חלק מהפרי, כגון להאכיל לתינוק כדרכו או לאכול חצי תפוח (אך מ"מ ראוי להשתדל לאכול הכול), וכן מותר לשטוף כלים משאריות האוכל המועטות הדבוקות בדפנותיהם.
3. שאריות המזון, אין לזרקם בפח אשפה, אלא יש להניחם בשקית עד שיפסלו מאכילת אדם, ורק אז ניתן להניחם באשפה. וכן יש לעשות בגרעינים שדבוקים בהם שאריות פרי, ובגרעינים שרגילים לאכלם, כגון גרעיני אבטיח, קליפות הראויות למאכל אדם או בהמה.
4. ראוי שימצאו במטבח שקית, קופסא או כלי כלשהו, המיועד לשאריות פירות וירקות הקדושים בקדושת שביעית.
כל טוב,
רונן לוביץ