שאלה
שלום רב
רציתי לשאול קצת על דיני פרווה במטבח:
עד כמה שידוע לי אם אני מבשלת/אופה משהו פרווה בכלי בשרי/חלבי אז הדבר בחזקת בשרי/חלבי ואז אי אפשר לאוכלו יחד עם חלבי/בשרי אבל מותר ישר אחרי/לפני. האם נכון?
האם מותר להשתמש בכלים חלביים/בשריים שאינם בני יומם והדבר יישאר פרווה?
ומה לגבי מיקסר, מעבד מזון וכאלה? האם צריך להחזיק גם פרווה וגם חלבי? (לעוגות פרווה ולעוגות חלביות?) משתמשים בזה תמיד עם דברים קרים והכלי אינו בן יומו.
אם הכנסתי לסלט הפרווה כפות בשריות- האם הוא הופך להיות בשרי?
אשמח אם תענה לי תודה אני פשוט לא לגמרי הבנתי את כל הקטע של הפרווה
ואם יש איזה ספר שאתה יכול להמליץ לי ללמוד ממנו את הדינים הנל אשמח
תודה רבה
פסח כשר ושמח
תשובה
שלום
דבר פרווה לא חריף שבושל בכלי בשרי או חלבי , נשאר פרווה, אמנם אם הוא חריף אין לאוכלו יחד עם הנגטיב שלו, (אחרי ולפני , מותר) כל זה לשלחן ערוך אך לרמ"א אם הסער בן יומו אין לאוכלו עם הנגטיב ואפילו שאינו חריף ואם לא השתמשו בסיר 24 שעות, לכתחילה אין לבשל הפרווה כדי לאוכלו עם הנגטיב אך אם כבר בישלו ולא תיכננו , ניתן לאוכלו עם הנגטיב.
לגבי מיקסר עדיף להחזיק סכין חיתוך נפרדת לבשר וחלב, אבל פרווה לא חריף , ניתן להשתמש ובתנאי שאינו מתחמם ומתלהט.
סלט שהוכנס בו כף בשרית, כיוון שהוא קר הוא נשאר פרווה וגם בגלל שאינו חריף אם אין בו בצל.
ספר מומלץ -כדאי לגשת לחנות ולבחור יש הרבה כדאי לנסות הלכות מאירות בשר בחלב, מדריך הלכתי מאוייר..