שאלה
שלום,
באחת התשובות ב"כיפה" ראיתי שניקוי כרוב רגיל (לא חסלט)נעשה ע"י קיצוצו והשרייתו בסבון.
האם תשובה זו מדוייקת?
מה לגבי כרובית? חסה?ושאר ירוקים(כוסברה וכד').
ירקות חסלט מלאים בחומרי הדברה הידועים כמסרטנים, וגם המחיר יקר מאוד.
תודה
תשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
א. קיצוץ לא מועיל בכרוב, יש אפשרות רק לפרק את הכרוב עלה עלה לשטוף היטב תחת מים זורמים ולשפשף את העלים (מכנימות ואקריות).
ב. כרובית הבדיקה קשה יותר, ואדם רגיל שלא למד (על ידי הדגמה מעשית) בדרך כלל לא יכול לבצע זאת.
ג. חסה, מלבד מה שנאמר לעניין הכרוב יש גם לבדוק מול אור מכיוון שיש גם מנהרנים שונים שאפשר לבדוק רק מול אור.
ד. שאר ירוקים צריך ללמוד כל ירק בפני עצמו.
ה. ירקות חסלט בדוקים על ידי בקטוכם (שאריות חמרי הדברה) ואין בהם שאריות חמרי הדברה. אמנם יש חברות שיש בהם שאריות מחמרים אלו, אבל בחברת חסלט, ובכל החברות שיש אישור של מעבדה מוכרת אין שאריות חמרי הדברה. אדרבא כל הפירות והירקות (שאינם אורגניים) עוברים תהליכי רסוס ואם לא עוברים בדיקה שאריות חמרה הדברה, רוב הסיכויים שבירקות אלו יהיו יותר שאריות מאשר בחברות מפוקחות, על כן קנה ירקות ללא חרקים (שעומדות בתקן של הרבנות) ורק מחברות המפוקחות על כך שאין בהם שאריות חמרי הדברה.
בברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון