שאלה
שלום רב,
לאחרונה לצערי גיליתי, שישנן חיפושיות קטנות בארון בו אני שומרת קטניות ודגנים.
לפני הבישול אני מעבירה כל סוג של דגנים/קטניות במסננת עם חורים קטנים מעל דף לבן. אם יש הרבה חיפושיות שנופלות, אז אני נאלצת לזרוק את אותה השקית. אם נופלות חיפושיות בודדות, אז אחר כך אני גם פורסת את המוצר על דף לבן ובודקת בין הגרעינים.
האם השיטה מספיק אמינה, או שצריך לבצע פעולות נוספות?
תודה רבה
תשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
דבר ראשון יש לעשות נקיון יסודי בארון, יש שם כנראה ביצים וחרקים שונים, על כן שלב יסודי הוא נקוי הארון היטב. כמו כן כל קטנית פתוחה יש לשמור במקרר, בארון אפשר לשמור רק סגורים היטב. כמו כן להחליף כל מספר שבועות את התוצרת.
לגבי הטיפול מלבד מה שאת עושה יש להציף את הקטניות במי מלח ולראות שהן לא צפות, וכן לבדוק את הקטניות (תלוי בסוג) אחד אחד שאין בהם חור או נקב.
בברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון