שאלה
לכבוד הרב שלום רב!
ברצוני לדעת האם מותר לאכול במסעדת בשרים בשר נא בידוע שאת הבשר צולים על האש ואין לי ידיעה אם הבשר הוכשר קודם לכן או שהמשגיח מורה על צליה בשביל להכשיר את הבשר ככה שהבשר ה-נא בעצם לא נצלה אלא רק המעטפת שלו ונוטף ממנו מיץ שאני יודע אם זה דם בעצם או המיץ של הבשר
תשובה
שלום וברכה!
אין לאכול במסעדות שאין בהן תעודת כשרות מוכרת, לא מצולמת וברת תוקף. תמיד כדאי לדבר עם משגיח טרם סעודה במסעדה או באופן אישי (אם מדובר במשגיח צמוד) או בטלפון (אם מדובר במשגיח הולך ובא). אי אפשר לסמוך בלי מדע ממשגיח שטבחים צולים בשר שמוכשר או בשר לא מוכשר בדרך הנכונה ע"פ כללי הכשרות.
בברכת שנה טובה,
חיים דב בריסק