כשרות

כל מאכל שמתבשל בכלי חלבי שאינו בן יומו (כלומר שלא השתמשו בו לחלב ב24 שעות אחרונות)והוא נקי הוא יכול להיות פרווה לכל דבר ועניין.
אם התבשל או נאפה תבשיל פרווה בכלי שהוא בן יומו( שהשתמשו בו לחלבי תוך 24 שעות)לדעת השו"ע (מנהג הספרדים) מותר לכתחילה לבשל ולאפות בו מאכל שיהיה פרווה ולדעת הרמ"א (מנהג האשכנזים) אסור לתכנן לכתחילה לאפות מאכל פרווה בכלי חלבי בן יומו.
לכן:
בהנחה שאת רוצה כשרות שמתאימה לכל הדעות ושיהיו דברי מאפה שהם פרווה לכל הדעות.
ובהנחה שאת רוצה להשתמש בכלים בכל יום ולא להמתין 24 שעות בין חלב לפרווה.
1. עליך לרכוש תבניות נפרדות לפרווה וחלבי.
2. ולאפות אותם בתנורים נפרדים.
3. אם תאפי אותם באותו תנור תוכלי להגדיר את המאפים הפרווה "בחזקת חלבי" כדישלא יאכלו אותם ממש עם בשר.מותר לאכול מאפה "בחזקת חלבי" בארוחה בשרית אבל לא יחד עם בשר.
בהצלחה
בברכת העם התורה והארץ
מ. ביגל - מיתר