חימום בלינצ'ס

שלום וברכה!

אם מדובר בבלינצ'ס שאין בהם שום רוטב והם יבשים גם אם לא לגמרי, אז ניתן לחם אותם כאשר שמים על הפלטה סיר או מחבת או מגש הפוכים ועליהם שמים כלי עם בלינצ'ס.

אם יש רוטב בבלינצ'ס אין להניח אותם בשבת על הפלטה בין לאשכנזים בין לספרדים. תימנים כן מניחים כי לשיטתם ע"פ הרמב"ם אין בישול אחר בישול בלח. שו"ע ורמ"א סבורים שיש בישול אחר בישול בלח וכך ההלכה לאשכנזים וספרדים.

ברם אם שמים בלינצ'ס עם רוטב בערב שבת ואל מורידים אותם כל הזמן עד שלוקחים לאכול אותם, אז ניתן לעשות את זה בתנאים הבאים:

א. צריך לשים על הפלטה של שבת בלבד. פלטה צריכה להיות דלוקה כל הזמן ולא להכבות באמצע ולהדלק שוב.

ב. לספרדים - הבלינצ'ס צריכים להיות מבושלים לגמרי ולא משתבחים יותר על הפלטה.

לאשכנזים ניתן לשים בערב שבת גם אם בלינצ'ס הגיעו לשליש מהבישול ואין צורך שיהיו מבושלים לגמרי.

ג. כאשר מניחים לפני שבת צריך שבלינצ'ס יהיו חמים מעל 45 מעלות.

בברכה,

חיים דב בריסק, צוות ישיבת הר עציון