שאלה
ברצוני להקפיד על רמת כשרות מהודרת בכל הנוגע לירקות עלים נקיים מתולעים. כיצד אדע מאילו חברות אפשר לקנות ללא חשש (מלבד כמובן שטיפה וכו')? בתודה מראש
תשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
א. יש לקנות רק בחברות מוכרות ומפורסמות שמשקיעות מאמץ ומחקר ופתוח על מנת לגדל דברים שאין בהם חרקים.
ב. בירקות חיים יש להקפיד מה שכתוב בעטיפות ולעשות את ההנחיות. כמו כן הרבנות הראשית פרסמה בשעתו שיש לקנות חסלט, גלאט ועלי הבשור, כך שיש להקפיד לקנות מחברות אלו.
ג. אם קונים ירקות קפואים (ברוקולי וכרובית) יש לבדוק שאכן גודלו בחממות בתנאים מיוחדים.
חודש טוב
בברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון