שאלה
שלום רב,
השתמשתי בטעות בתבנית אפייה שבדרך כלל משמשת לאפיית עוגות חלביות להכנת עוף בתנור (הנחתי נייר פרגמנט, אך הנוזלים עברו לתבנית עצמה). האם ניתן להכשיר את התבנית על ידי חימומה בתנור לחצי שעה בחום גבוה או שהתבנית פסולה לשימוש?....
תודה רבה
שרי
תשובה
שלום
אם לא השתמש בתבניות החלביות ב24 שעות שקדמו להכנת העוף הרי שטעם החלב נחלש וממילא התבנית לא בלעה טעם איסור כך שאין צורך ללבנה ומספיק לנקותה ולהגעילה או לעשות לה ליבון קל דהיינו לחמם בתנור למשך כחצי שעה על החום הכי גבוה .
בברכה
אייל משה