שאלה
שלום רב.
בקרוב אעבור לדירה משלי, ואני רוצה שהמטבח שלי יהיה כשר לגמרי. כמה שאלות:
1) כלים מזכוכית שקופה (כוסות וצלחות) שהשתמשו
בהם בארוחות בשריות וגם חלביות, וגם שטפו אותם במדיח שהיו בו כלים מעורבים, האם מספיק שאטבול אותם במקווה, ואייחד אותם לשימוש בשרי או חלבי בלבד? אם זה לא מספיק, האם ניתן להכשירם? אם כן, כיצד?
2) במדיח חדש, האם מותר לשטוף רק כלים חלביים, ובשטיפה הבאה רק בשריים וכן הלאה?
3) האם ניתן להכשיר סיר שהשתמשו בו לבישול בשרי וגם חלבי, ולייעד אותו רק לבישול בשרי? אם כן, כיצד?
תודה מראש.
גיא.
תשובה
בסד
שלום רב.
בענין הכשרת המטבח ,חזק ואמץ .
1. בענין זכוכית ,לפי מנהג האשכנזים [אין ולא מועיל להכשיר זכוכית.!!]
לפי רוב דעות הספרדים ניתן להגעיל את הזכוכית מעשויה מדורלקס אבל את ה"פירקס "לא ניתן להכשיר.
לכן את הכוסות והצלחות אתה יכול להכשיר במים רותחים.ולאחר מכאן לקבעם לשימוש אחד או חלבי או בשרי.
2.המדיח ישמש רק לאחד הסוגים כדי לא ליצור ערוב המצריך נקיון המסננים בכל הדחה.
3.ניתן להכשיר סיר על ידי הרתחת מים עם סבון עד למצב של גלישה על הדפנות ואת המכסה להכניס לתוך מים רותחים.
בברכה