גחנון על הפלטה בשבת

שלום רועי,

הנחת מאכל שאיננו מוכן כל צרכו על הפלטה או על כל מקום שיגרום להכנתו אסורה בשבת מהתורה, וזהו בישול גמור, ועל כן אסור להניח בצק של ג´חנון בשבת על הפלטה, דבר זה מוסכם על כל הפוסקים ואין שום היתר לדבר.

אם כן כיצד עליך לנהוג?
אפשרות ראשונה היא להניח את הבצק של הג´חנון לפני שבת על אש מכוסה. והפלטה לעניין זה נחשבת אש מכוסה כיוון שחוטי הלהט שבה לא נראים, ועל כן מותר להניח עליה את בצק הג´חנון לפני שבת, ואם הבצק בסיר מוכסה יש להזהר לא לפתוח ולסגור את הסיר כשהג´חנון עוד לא מוכן כדי שיעור שיכול להאכל, כיוון שבזה מוסיף בישול, וכן אין להזיז אותו ממקום אחד על הפלטה לאחר. (כיריים אינן נחשבות לאש מכוסה, ועל כן כדי להשתמש בהן צריך להניח טס מתכת עליהן ואז האש נחשבת מכוסה, ויש אומרים שצריך לכסות גם את הכפתורים שאיתם מגיבירים את האש, אבל אין בזה חובה). אפשרות זו פחות מומלצת כי אפשר לעבור בטעות על איסורי בישול.

אפשרות שניה היא לגמור את הכנת הג´חנון לפני שבת, ואז אפשר להניח את הג´חנון בשבת על הפלטה, כיוון שאין בישול אחר בישול, ויש כאן רק חימום של האוכל, ואמנם יש שרצו לאסור שימוש בפלטה בשבת, כיוון שנראה כמבשל, אבל למעשה לא חוששים לזה ונתן להניח מאכלים מבושלים (ובתנאי שהם מוצק ולא נוזל, ולשיטת חלק מהתימנים אפשר גם נוזל) על הפלטה בשבת, ויש אומרים שצריך להניח כלי שיפריד בין המאכלים לפלטה, אבל מעיקר הדין אין בזה חובה.

לסיכום:
אסור להניח בצק של ג´חנון על הפלטה בשבת, כיוון שיש בזה איסור בישול. נתן להניח את הבצק לפני שבת על הפלטה, ובתנאי שלא יפתח את הסיר או יזיז אותו עד שהג´חנון יהיה מוכן. וכן נתן להכין את הג´חנון לפני שבת, ולהניח אותו בשבת על הפלטה.

בברכה,

אורי.

המשיב אינו רב.