בין בשר לחלב

שלום רב,
תודה רבה על כל התודות...
כיון ששאלתך היא שאלה שנשאלת על ידי אנשים רבים, נרחיב קצת בנושא זה.
הגמרא בחולין כותבת שצריך להמתין אחרי אכילת בשר, מ'סעודה לסעודה'.
השולחן ערוך הבין (וכן הרמב"ם) שהפירוש בגמרא הוא שצריך להמתין כשיעור זמן שבין סעודת צהרים שאוכלים (או ארוחת בוקר מאוחרת, בשעה שישית) ועד ארוחה שנאכלת עם סיום היום - ארוחת ערב. ולכן כתב שצריך להמתין שש שעות מתום אכילת הבשר ועד אכילת מאכל חלבי.
לעומת זאת הרמ"א הבין הסבר אחר בגמרא שכוונת הגמרא היא לומר שבאותה סעודה של בשר אסור לאכול חלב, אמנם, אם בירכו ברכת המזון אחרי אכילת הבשר מותר לאכול חלב מהדין, אף על פי כן כותב הרמ"א שנהגו להמתין רק שעה, בין אכילת בשר לחלב. אך למרות זאת כותב שנכון יותר להמתין שש שעות בין אכילת בשר לחלב. לכן גם כל הפוסקים האשכנזים פסקו למעשה שאם אין מנהג אחר באותו מקום, יש להמתין שש שעות בין אכילת בשר לאכילת מאכל חלב.
לכן למעשה גם אשכנזים וגם ספרדים מחמירים שלא לאכול חלב עד לשש שעות מאז שאכלו בשר.
לעומת זאת רבים סוברים שאין כוונת הפוסקים לומר שש שעות בדווקא אלא שגם אחרי חמש שעות וחצי מאכילת הבשר ניתן לאכול חלבי, ויש גם פוסקים רבים שהקילו בחורף באופן שיוצא פעמים רבות ששתי ארוחות יוצאות בהפרש קטן משש שעות, להקל, ולא להמתין שש שעות בשעת הצורך.

בהצלחה רבה
עקיבא