בחזקת בשרי

שאלה

לכבוד הרב שלום,

במפעל שאני עובדת יש מטבח אך הוא ללא תעודת כשרות. בעיקרון מבשלים שם רק בשרי והטבחית מעידה שכל המוצרים כשרים (המטבח אינו פעיל בשבת) וישנם כלים שונים לחלבי (מעדנים) ובשרי.

בארוחת הבוקר ישנם מאפים שמגיעם קפואים ממאפיה כשרה ואופים זאת בתנורים של המפעל. האם מותר לאכול מן המאפים (שהם פרווה)? האם מותר לאכול חלבי עם המאפים או שהם בחזקת בשרי? (יש לציין שהתנורים פעילים ב1:30 בלילה במאכלים בשריים וב8:00 בבוקר אופים את מאפים.

תודה

תשובה