שאלה
שלום !
התקשרתי למסעדה מסויימת וביקשתי לדבר עם המשגיח כשרות. האיש שדיברתי איתו אמר לי שהמשגיח כרגע עזב,ולפי בקשתי מסר לי את מספר הנייד של המשגיח. בשיחהעם המשגיח הוא אישר שכרגע הוא עזב והוא בדרכו למקום מסויים. על פי שאלותיי, הוא אמר שהטבחים הם יהודים ואין חשש לבישול גויים, העוף הוא מהדרין, וחלק מהעוף הוא בהשגחת רבנות צפת של הרב שמואל אליהו. הירק הוא חסלט, מלבד הכרוב שהוא עצמו מנקה אותו. בשר הבקר לא תמיד חלק. עכשיו, הוא הוסיף הערה שלפי ההלכה אם אני שואל בעל מסעדה לגבי כשרות והוא מכשיל אותי ללא ידיעתי - מבחינת שמיא אני פטור, האם זה נכון? האם לפי התיאור עד כה, המסעדה נחשבת "למהדרין" למרות שההשגחה היא של רבנות? האם אפשר לסמוך על מוצא פי משגיחים? אני מקווה שזה לא ארוך מדי, ותודה רבה !!!
תשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
א. אם אמנם הוא המשגיח המקומי זאת אומרת שיש לו חזקת כשרות, על כן אפשר לסמוך עליו שהרי זה התפקיד שלו, הוא איננו דומה לבעל הבית שאמנם יש דין שעד אחד נאמן באיסורים, אבל כתבו האחרונים שבימינו אין חזקה זו לגבי בעלי החנויות, ואין מאמינים כיום לבעלי החנות אלא למשגיחים. בכל אופן כדאי לבדוק מהם העופות של הרב ש. אליהו שליט"א, והאם ישנה משחטה כזאת. כמו כן כשאמר חסלט האם התכוון לחסלט ואז המקום אפשרי באכילה או שאמר חסלט כשם כולל לירק ללא חרקים "גוש קטיף", ואם אמנם הוא צדק בדבריו נראה שאפשר לאכול במקום ההוא.
ברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון