שאלה
שלום ותודה לרב שהוא מפנה לי מזמנו..
שאלתי היא לגבי הכנת נס קפה בשבת.
חיפשתי אם כבר שאלו בעבר, וראיתי שהרב אליעזר אטשולר ענה שמותר אך צריך להכינו כמו שמכינים תה. מישהו אמר לי שאסור להכין כיוון שכאשר מוסיפים את החלב יש בישול, שהחלב הוא קר ושופכים מעט חלב למים החמים.
מה ההלכה לגבי הדבר? האם אסור? ואם יש היתר אשמח לשמוע..
תודה רבה!!
תשובה
לשואלת שלום רב.
קפה נמס אינו כמו עלי תה. עלי תה בד"כ לא עברו בישול אלא ייבוש בשמש. לכן יש בהם בעייה של בישול בשבת. וכיון שהם דקים ורכים, אנו מתייחסים אליהם כאל "קלי בישול" שמתבשלים גם בכלי שני (כוס ששפכו אליה מים חמים מהמיחם). לכן להכין תה יהיה מותר רק בכלי שלישי. (ויש אומרים שגם בכלי שלישי יהיה אסור, אם המים עדיין רותחים בו). אבל קפה נמס כבר עבר בישול ולכן אין בו יותר בישול ("אין בישול אחר בישול"). לכן אין שום בעיה לשים אותו בכלי שני. (אמנם מעיקר הדין מותר אפילו לשים אבקה בכוס ולשפוך עליה מהמיחם, אבל לכתחילה עדיף קודם לשים את המים ואח"כ את האבקה).
כל זה דווקא בקפה נמס. קפה שחור לא עבר בעשול אלא קלייה ודינו לאשכנזים שונה.
החלב בימינו עובר פיסטור, כלומר מרתיחים אותו על מנת להרוג את החיידקים, ואח"כ מצננים אותו. חלב הוא נוזל (בהלכה זה נקרא "דבר לח"), לכן למרות שהורתח, יש בו איסור בישול, אבל כתוב בהלכה, שבכל מקרה יהיה מותר לשים נוזל שהורתח והצטנן בכלי שני. לכן יהיה מותר לשפוך חלב קר לתוך כוס הקפה.
סיכום - מותר להכין קפה נמס בכלי שני (כוס ששפכו אליה מים מהמיחם).
בברכה
אפי קיציס
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם