מסעדה שמוכרת בשר עם דם

שלום וברכה
אשמח אם תפרט מדוע לדעתך מוכרים במסעדות הללו בשר עם דם האם בגלל שיש בעיה במליחה או בהכשר או הבשר או שיש לך סיבה אחרת להאמין שזה המצב.
אם הסיבה היא בגלל שאתה רואה משהו אדום שזב מהבשר אין הכרח שזהו דם שאסור באכילה [לאחר שהבשר נמלח והוכשר כהלכתו עדיין ייתכן שיצאו ממנו הפרשות אדומות המוכונות "מוהל" אך אין בהם שום איסור].

אם ההנחה נכונה ואכן המסעדה מוכרת אוכל לא כשר (אין הבדל עקרוני האם זה משום שיש דם או בבשר או כל בעיית כשרות אחרת) ראוי בראש ובראשונה לדווח למשגיח כשרות או לרבנות המקומית כדי שיורידו את הכשרות מן המקום כדי שלא להכשיל אנשים אחרים שהרי כתוב על המקום שהוא כשר(יש לבדוק לפני כן שבאמת קיימת בעיה כפי שציינו לעיל וניתן לסמוך על המשגיח המקומי שיעשה כן אם הפננו את תשומת ליבו לבעיה).
שנית לעניין השאלה האם ניתן לעבוד במקום שאיננו כשר אין בכך איסור ישיר כיוון שאינך מאכיל ומחטיא אדם אחר באופן ישיר אבל עדיף שלא לעבוד במקום כזה שמכשיל את הרבים כך שאם יש אפשרות אחרת לעבודה או שאין צורך דחוף בפרנסה אולי עדיך להימנע אבל כיוון שאין איסור ישיר כפי שצויין אין מניעה הלכתית של ממש לעבוד במקום כזה בייחוד אם יש צורך של פרנסה.

אני חוזר ומדגיש שבראש ובראשונה יש לברר האם באמת קיים איסור במצב הנוכחי כי ייתכן שאף שנראה משהו שאינו בסדר הבשר כשר לחלוטין.

מקווה שעזרתי.
נועם ישראל
(המשיב אינו רב)