ללא נושא

שלום וברכה!

1. כמובן הכי טוב להשתמש בתנור שבנוי משתי קומות ויש הפרדה מוחלטת בין התאים, אך תנור טורבו המנקה את עצמו בעוצמת חום אדירה גם כן טוב, אם מכסים מאכלים בעת האפיה ומשתמשים ברשתות ותבניות נפרדות. ניתן גם להשתמש בתנור רגיל שיש לו תא אחד אם מקפידים על מספר תנאים כפי שכתבתי כבר במספר תשובות (ראי אחת מהן בקישור הבא https://www.kipa.co.il/ask/show.asp?id=214495).

2. לא משנה באיזה תנור תשתמשי, אלא רק הקפדי על כיסוי טוב של העוגה, תנור נקי משייר מאכל. תנאי נוסף תלוי אם את אשכנזיה או ספרדיה. אם את ספרדיה, אז מספיק לחמם תנור לכ-20 דקות לפני הכנסת העוגה לתוך התנור ואם את אשכנזיה צריך להניח את התנור ללא שימוש ל-24 שעות.

בברכה,

חיים בריסק